Jouluun on enää seitsemän yötä ja valmistelut ovat täydessä vauhdissa.
Muutama paketti kaipaa vielä pientä täydennystä, mutta suurempaa joulustressiä niistä ei tarvitse kehittää.
Itse olen huomannut että usein aineettomat lahjat ovat niitä kaikista mieleenpainuvimpia.
Siksipä tänä joulunakin osa lahjoista syntyi kotikeittiössä näperrellen.
Tämä ihana näkkäri saa makunsa siemenistä ja pähkinöistä.
Pintaan ripoteltavat suolakiteet vievät maun vielä aivan omalle tasolleen:)
Pähkinäinen siemennäkkäri
1,5 dl pähkinäsekoitusta
1,5dl auringonkukansiemeniä
3 kananmunaa
2rkl perunajauhoja
1dl kaurahiutaleita (Aitokaura)
1/4 tl suolaa
Pinnalle
Chia siemeniä
Esim. ruususuilahiutaleita
Sekoita keskenään siemenet, pähkinät, kaurahiutaleet, perunajauhot ja suola. Lisää joukkoon kananmunat ja sekoita nopeasti tasaiseksi massaksi.
Levitä taikina hyvin ohueksi levyksi leivinpaperilla vuoratulle pellille (ei riitä ihan koko pellille).
Ripottele pinnalle chia siemeniä ja suolahiutaleita/kiteitä.
Paista 175 asteessa n.25-30 min.
Anna näkkärin kovettua ja taita lopuksi sopiviksi paloiksi.
Mikäli haluat tasakokoisia paloja, leikka levy heti kun otat sen uunista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti