sunnuntai 15. kesäkuuta 2014

Raikas kesäsalaatti



                                                                     


 Raikas salaatti

Kourallinen salaattia
 20 cm kurkkua
30g mozzarellaa
1 nektariini
1rkl kurpitsansiemeniä
50g parsakaalin kukintaa

Viikonloppu soi vihdoin myös auringonpaistetta!  Lämpimällä ilmalla tekee mieli nauttia jotain raikasta ja kevyttä. Teinkin eilen salaattia, johon yhdistelin lemppari raaka-aineita ja hyväähän siitä tuli! :)

Salaattina käytin Pehtoorin salaattia, mutta onnistuu varmasti mistä tahansa. Paloittelin kurkun salaatinlehtien päälle. Pilkoin nektariinin kauniiksi lohkoiksi ja asettelin kurkkujen päälle.
 Rakastan parsakaalia salaatissa, joten sitä tuli tähänkin versioon. Ei muuta kun pilkkoo hieman parsakaalin kukintoa joukkoon (ei siis keitetä). Päälle revin vielä mozzarellaa ja ripottelin kurpitsansiemeniä. 
Niin helppoa, niin hyvää! Kannattaa kokeilla.

PS. Kannattaa selata sivua alaspäin. Vielä ehtii osallistua Liitu designin Jyväskylän asuntomessuille suunnitelemien keittiötekstiileiden arvontaan!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti