sunnuntai 25. lokakuuta 2015

Käsi sydämellä!










Tiedätkö sen tunteen kun uni ei vain tule.
Käännät kylkeä, pyörähdät selällesi ja taas toiselle kyljelle.
Kellon vilkuileminen ja kännykän tuijottaminen ei tunnetustikkaan auta.
Silti huomaan turvautuvani molempiin.
Pieni järjen ääni muistuttaa rauhoittumisen tärkeydestä.
Kännykkä pois ja muutama syvä hengitys.
Muistutan itselleni että kaikki järjestyy ja päätän suunnata ajatukseni positiivisiin asioihin.
Huomaan kuinka kädet hakeutuvat sydämelle ja mieleen alkaa nousta kiitollisuus.
Yksi kiitollisuuden aiheista on lapsuudenkodin perinteet.
Vanhempani ovat ihailtavasti rakentaneet niitä ja antaneet meille lapsille mahdollisuuden toteuttaa visioitamme.
Syksyisin meillä on tapana pitää "syysjuhlat", joissa nautimme sadon runsaudesta ja syksyn väriloistosta. 
Tätä syksyä juhlimme viikko sitten. Päivällä herkuttelimme sienikastikkeella ja uunijuureksilla. Iltapäivällä pöytään katettiin suklaalla kuorrutettuja hedelmiä, "syötäviä myrkkysieniä" ja sacerkakkua.
Koristelu toteutettiin vaahteranlehdillä ja kynttilöillä.
Niin, vähitellen alkaa taas kynnilöiden polttamisen sesonkiaika. 
Kai katseen saa jo ujosti kääntää jouluun.
Tai ainakin ajatuksissa myhäillä, kuinka kutkuttavalta se joulun tulo taas tuntuukaan.
Ainakin minun kohdallani ihanien asioiden "mutusteleminen" saa olon onnelliseksi.
Testaa tänään listata asiat, joista olet ollut tänään kiitollinen.

Lempeää sunnuntaita! 

Suklaabanaanien ohjeen löydät tästä.


Terveellisimmät "myrkkysienet"
(Gluteeniton, 4 kpl)

4 kananmunaa
2 tomaattia
n. 1/2 dl turkkilaista jogurttia (tmv.)
Voit halutessasi maustaa jogurttia esim. ripauksella suolaa, sinappia ja mustapippuria.

Coctailtikkuja

Keitä kananmunat kypsiksi. Kuori ja leikkaa molemmista päistä pieni pala pois, jotta sienet pysyvät pystyssä.
Pese ja halkaise tomaatit.
Kiinnitä tomaatit coctailtikulla kananmunaan.
Ota jogurttia lusikaan ja töpyttele tomaatille pilkkuja. 






tiistai 6. lokakuuta 2015

Vatruskat




Tänään haluaisin kirjoitella teille vähän enemmän, mutta aika ei anna periksi.
Mustavalkoisesti ajateltuna olisi oikeastaan helpompi jättää kokonaan kirjoittamatta. 
Luulenpa että täydellistä postaushetkeä ei sitten tulisikaan pitkiin aikoihin.
Siksipä totesin että haluan käydä pikaisesti jakamassa tämän mainion ohjeen.

Sain Olga Temosen vatruskan ohjesta kipinän kokeilla vatruskojen tekoa myös gluteenittomasti. 
 Muutin hieman mittasuhteita, vaihdoin jauhot gluteenittomiin ja maustoin täytteen tuoreella tillillä. 
Ilokseni totesin että näihin sai hyvin upotettua puuronjämät ja yli jääneet perunat, todellista hävikkiruokaa.
Keittele juomaksi kunnon kaakao ja nauti.

Nyt minun on aika painaa pipo päähän ja suunnata illan sählyyn.
Reipasta mieltä viikkoosi!

Vatruskat
(Glut. 10 kpl)

Täyte
2 dl keitettyä hirssiä/puuroutuvaa riisiä
2 kananmunaa
2 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna (myös ruohosipuli sopii hyvin)
15 g voita

Kuoritaikina
6 perunaa
3/4 dl täysjyväriisijauhoa
1 tl suolaa

Laita kuoritaikinan perunat kiehumaan ja tämän jälkeen aloita täytteen valmistuksesta.
Keitä hirssi (raakana n. 3/4 dl) pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Keitä kananmunat ja pilko ne kypsennetyn hirssin joukkoon.
Hienonna tilli. Lisää myös voi ja sekoita täyte tasaiseksi.

Kuori perunat ja survo soseeksi. Mittaa jäähtyneen soseen joukkoon riisijauho ja suola.
Sekoita kimmoisaksi taikinaksi.
Muotoile taikinasta pötkö ja jaa se 10 osaan.
Kaulitse palat ohuiksi ympyröiksi riisijauhoja apuna käyttäen.
Lisää jokaisen runsas ruokalusikallinen täytettä ja nosta toinen puoli täytteen yli (niin että muodostuu puolikuun muotoisia vatruskoita). Painele sormilla reunat tiiviisti kiinni.
Paista 250 asteessa 13 min.
Ripottele pinnalle vähän herbamare suolaa.
Vaihtoehtoisesti voit voidella vatruskat voisulalla.